うどん職人の山下義高さん！
美味しいうどんと評判のお店ですが、店舗の場所は一体どこなのでしょう？おすすめメニューや値段も気になりますね！
果たして山下義高（うどん職人）さんの営む店舗の場所はどこなのでしょうか？メニューや値段なども調べてみました！
山下義高(うどん職人)店舗はどこ？
次回の #情熱大陸 は
— 情熱大陸 (@jounetsu) June 26, 2022
7月3日(日)よる11時15分〜放送
うどん職人/山下義高
うまい！早い！安い！うまい！
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うどん職人『山下義高』さんが営む店舗の場所はどこなのか？
店舗について調べてみました！
店名：純手打ち よしや
営業時間：朝７時～１４時５０分
定休日：火曜日（変更になる場合もある為、事前に確認してからご来店ください。）
予約：予約不可
席数：３４席（カウンター席４席、テーブル席、小上がり席）
駐車場：１５台
電話番号：0877-21-7523
住所：香川県丸亀市飯野町東二３４３ー１
アクセス：丸亀市コミュニティバス「丸亀自動車学校」バス停から徒歩１分。坂出ICから車で１０分。丸亀駅から１５分。
今は機械に頼る事も多いうどんですが、山下義高さんは、手打ちにこだわっており、朝５時から生地作りをしています。
山下義高さんのように、手打ちにこだわったうどんのお店は、香川県では数店舗しかないそうです！
一度味わってみたいですね！
山下義高(うどん職人)メニュー・値段
ー純手打ちよしやメニュ・値段ー
（※時期により価格の変動あり）
《あったかいうどん》
讃岐もちブタの肉うどん（小）……４７０円
温玉ぶっかけうどん（小）……３２０円
《サイドメニュー》
温泉玉子……７０円
天ぷら・カツ……１１０円～
おでん……１１０円～
おあげ……１２０円
おにぎり１個……６０円
《お土産》
うどん４人前……８００円
うどん８人前……１５００円
その中でも特に人気なのが
『讃岐もち豚の肉うどん』『すだちひやひや』『かけうどん』
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美味しそうなメニューが沢山あって迷ってしまいますね！
山下義高(うどん職人)プロフィール・経歴
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名前：山下義高（やました よしたか）
生まれた年：１９７５年
年齢：４７歳（２０２２年）
出身地：香川県
学歴：香川県立善通寺第一高校デザイン科→大原簿記学校税理士コース中退
幼い頃からうどんを食べて育つ。
高校卒業後は東京の学校へ進学するが、旅館を営む地元の両親を思い帰郷する。
帰郷後は、朝昼は幼い頃から美味しいと感じていたうどん店で働く。
１０年修行後の２００９年に、機械を使わない手打ちにこだわった”純手打ち よしや”を創業。
休みは週１日のみ。その休みの日も、うどんの食べ歩き（麺活）を行っている。
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まとめ
２０２２年７月３日放送の「情熱大陸」に出演したうどん職人「山下義高」さんについてお伝えしました。
数店舗しかない本場の手打ちうどん！是非味わってみたいですね！
ここまでお読み頂きありがとうございました！
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